ヤングコーン

By yokoki, 2016年6月4日

当農園では、トウモロコシは１本から１本のトウモロコシを収穫します。通常１本に複数のトウモロコシがなるので、２本目以降は小さいうちに取ってヤングコーンとして食べます。

このヤングコーンは、お客様に大人気です。貸農園サービス（会員制農場POMONA)でも会員の方に食べていただいていますが、これが毎年の楽しみというお客様も多いです。

さて、食べ方ですが、写真のように皮をむいて、中コーンをさっとゆででサラダとして食べる、炒め物に入れるという食べ方が一般的です。お勧めは、皮をむかずに魚焼きグリルに入れて２０分焼き、表面の焦げた皮をむいて醤油を少しかけて食べる食べ方です。スーパーなどでは見かけない生のヤングコーンを是非。

ヤングコーンの販売時期は６月上旬から中旬までです。その年の天候などによって販売時期がずれます。ご了承ください。